Je hebt het vast vaker gehoord: het ontbijt is belangrijke brandstof voor een goede dag. Maar welke ontbijtgranen zijn het gezondst en welke kun je beter mijden?
Wat zijn ontbijtgranen?
Havermout
Havermout bestaat uit geknipte havervlokken. Je kunt havermout eten met melk of water, bijvoorbeeld afgetopt met nootjes, banaan, bevroren fruit en lijnzaad.
Muesli
Muesli of krokante muesli bestaat uit een mix van granen, met extraatjes als noten, zaden en gedroogd fruit. Muesli wordt vaak gegeten met melk, yoghurt of kwark.
Ontbijtpap
De bekendste ontbijtpap is Brinta, een aanmaakpap op basis van volkoren tarwemeel. Het bevat een grote hoeveelheid vezels.
Cornflakes
Cornflakes worden gemaakt van maïs en hebben vaak een zoet laagje van suiker en andere smaakjes.
Wat maakt een ontbijt gezond?
Een gezond ontbijt bevat veel eiwitten en vezels, zodat je energie krijgt en je honger tot aan de lunch gestild wordt. Bovendien bevat een gezond ontbijt niet te veel suikers. Te veel suiker zorgt voor een schommelende bloedsuikerspiegel, waardoor je juist meer honger krijgt. Volkoren ontbijtgranen bevatten vezels, wat goed is voor je spijsvertering.
Zemelen: een vergeten voedingsbron
Wat vaak vergeten wordt in de discussie over ontbijtgranen, zijn zemelen. Zemelen zijn het deel van de graankorrel dat rijk is aan vezels, belangrijk voor een goede spijsvertering en een verzadigd gevoel. Ze zijn zeker gezond, zolang ze onderdeel uitmaken van een gevarieerd dieet.
De 3 gezondste ontbijtgranen
Gekeken naar de criteria (veel vezels en eiwitten, weinig suiker) is dit de top 3:
- Havermout: 14 gram eiwitten, 10 gram vezels en slechts 0,7 gram suikers per 100 gram. De gezondste keuze en onze ultieme aanrader.
- Ontbijtpap (zoals Brinta): ook 14 gram eiwitten en 10 gram vezels, maar wel 4,6 gram suikers per 100 gram. Bijna net zo gezond als havermout.
- Muesli: 11 gram eiwitten, 9,5 gram vezels en 7,5 gram suikers. Wat minder eiwitten en vezels en wat meer suikers, maar gezonder dan krokante muesli en cornflakes.
Krokante muesli en cornflakes passen minder goed in een gezonde leefstijl vanwege de hogere suikerhoeveelheden. Het Nutri-Score voedselkeuzelogo kan helpen bij het maken van bewustere keuzes, vooral voor kinderen.
Wil je meer weten over gezonde voeding? Bekijk onze pagina over voeding en lifestyle of neem contact met ons op.